El secreto del Sushi: es un plato conquistador y flexible

ISRA ÁLVAREZ Expandirse a costa de adaptarse, ese es el secreto de uno de los platos japonenes más extendidos por todo el mundo y al que España no se ha resistido. Moderno, sano y variado, así es el sushi. Se acaba de celebrar en Madrid la semifinal del Global Sushi Challenge, una competición internacional a […]

Salmón con menestra

El plato que os ofrecemos hoy hará las delicias de los más sanos de la casa. ¿Quién dijo que estando a dieta se pasaba hambre? ¡Para nada! Llevar una dieta equilibrada, acompañada de algo de ejercicio diario es de los mejores regalos que puedes hacerte a ti mismo/a; y el pescado es de los alimentos […]

Chicharos con huevo y jamón

Si os digo que el plato de hoy son unos chicharos con huevo y jamón (sin ver la foto) quizás no sepáis de qué estoy hablando. La palabra “chicharos” es popular sobre todo en Andalucía y con ella nos estamos refiriendo a los guisantes. Este plato es de los que no dejan indiferente a nadie… […]

Limonada casera

La limonada es una bebida muy refrescante, ideal para esta época del año. Se puede elaborar de forma sencillaen casa y conservar en la nevera durante horas. También podemos llevarla a la playa o la piscina en un termo para tomar un vaso bien frio de vez en cuando. Agua, azúcar y limón; esos son […]

Hojaldre de melocotón y pistachos

By Hannah Mitchell Hoy os traigo una dulce tentación que bien podríamos considerar pecata minuta si estáis controlando vuestro peso en estos tiempos de bikinis y cuerpos al sol. Aunque parezca una locura, he encendido el horno en agosto para presentaros este hojaldre de melocotón y pistacho, una receta de contrastes dulces y ácidos que, […]

Torres asadas de tomate y carne

Autor: Hannah Mitchell Cocina: Moderna Tipo de receta: Entrantes Raciones: 4 Tiempo de preparación:  15 m Tiempo de cocinado:  15 m Tiempo total:  30 m Ingredientes 8 tomates grandes 1 calabacín 350 gr de carne picada de ternera 1 cebolla roja 1 lima Queso de untar Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación Pelamos y picamos una cebolla roja […]

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